Karcagi Birkafőző Egyesület

Bemutatkozás

Üdvözöljük! 

Jelen egyesület egy baráti társaság éretté válásának a következménye, akik konok kun fejükbe vették, hogy hírnevet szereznek az őseiktől tanult főzési tudományuknak, amely alapján a saját hagyományaik megőrzése mellett meghódítsák más vidéki kultúrák ízvilágát,


"s így népszerűsítsék e nemes étket,
mit a behódolt népek asztalára tésznek."


Egyesületünk célja

  • a fent megfogalmazott kunsági hagyomány ápolása, az ízletes karcagi birkapörkölt készítés tudásának életben tartása, átörökítése a felnövekvő generációnak,
  • a Szellemi Kulturális Örökség Nemzeti Jegyzékén szereplő "A kunsági birkapörkölt karcagi hagyománya" elem képviselete, népszerűsítése, a Jegyzékkel kapcsolatos feladatok ellátása,
  • a Karcagi Birkafőző Fesztivál hagyományőrző jellegének ápolása, fenntartása,
  • a magyar nép hagyományainak és a folklór alapvető ismereteinek bemutatása, ezáltal nemzetünk, gyökereink megőrzése,
  • a Nagykunság népi kultúrájának ápolása, a népművészeti jellegzetességeinek bemutatása, a nagykunsági viselet felelevenítése.

Tisztségviselőink

Nagygyörgy Jenő
elnök

+36-20-968-4979
birkafozok.karcag@gmail.com
általános ügyek

Csontos György
gazdasági vezető

+36-30-519-0977
csontosgyorgy1@t-online.hu

Titkár
Kolostyák Gyula
titkár

+36-20-323-5245
kolostyakgyula@gmail.com

Tisztségviselőink

Kolostyák Gyula
rendezvényfelelős

+36-20-323-5245
kolostyakgyula@gmail.com

elerhetes
Sinka István
kulturális felelős

 +36-30-903-7345
sinkapityi@gmail.com

Dokumentumok

Rendezvénynaptár

  • Karcagi Birkafőzők Egyesülete Rendezvénynaptára - 2021
  • Karcagi Birkafőzők Egyesülete Rendezvénynaptára - 2020
  • Karcagi Birkafőzők Egyesülete Rendezvénynaptára - 2019
    Letöltés itt

Elsimerések, eredmények

Hungarikum a Karcagi Birkapörkölt

Hungarikum a Karcagi Birkapörkölt

Az érték a Hungarikum törvény 114/2013. (IV. 16.) Kormányrendelet a magyar nemzeti értékek és hungarikumok gondozásáról III. sz. mellékletének Hungarikum Bizottsághoz történő felterjesztésével és elbírálása által került a Hungarikumok Gyűjteményébe.

Image Description

Hagyományok - Ízek - Régiók

2012-ben elnyerte a HÍR (Hagyományok - Ízek - Régiók) védjegy használatát

2021.12.14.

UNESCO Szellemi Kulturális Örökség

2009 óta szerepel az
UNESCO Szellemi Kulturális Örökség Nemzeti Jegyzékén,
mint "a kunsági birkapörkölt karcagi hagyománya"

Oklevél megtekintése

Ajánlott videók

Hungarikumok Gyűjteménye - Karcagi birkapörkölt

300 birkát vágtak Karcagon 2018.07.02. - Szolnok TV

Ami a kaszrojban fő - a kunsági birkapörkölt karcagi hagyománya

Hungarikum : Karcagi birkapörkölt

Kiadványok

Hungarikum a Karcagi Birkapörkölt

A Karcag Városi Önkormányzat megbízásából a Déryné Kulturális, Turisztikai, Sport Központ és Könyvtár kiadásával elkészült az ingyenesen terjeszthető Hungarikum a Karcagi Birkapörkölt című kiadvány. A kiadvány megjelenését a Vidékfejlesztési Minisztárium és a Hungarikum Bizottság támogatta.

Hujgarikum a Karcagi Birkapörkölt
Címünk

5300 Karcag,
Rimaszombathy u. 10. 

Kövess minket facebookon
Telefon